GPSR (Allgemeine Produktsicherheitsverordnung)
Lebensmittel & Getraenke
Spanien 🇪🇸

Lebensmittelkategorie nach AESAN-Klassifikation bestimmenPflicht

Klassifizieren Sie Ihr Produkt gemaess den AESAN-Kategorien (Agencia Espanola de Seguridad Alimentaria y Nutricion): allgemeines Lebensmittel, Nahrungsergaenzungsmittel (complemento alimenticio), neuartiges Lebensmittel (novel food), diaetetisches Lebensmittel oder Getraenk. Die Klassifikation bestimmt die spezifischen Anforderungen an Zusammensetzung, Kennzeichnung und Registrierung. Pruefen Sie das AESAN-Register (Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos — RGSEAA) fuer bestehende Eintraege.

Anwendbare EU- und spanische Vorschriften identifizierenPflicht

Erstellen Sie eine vollstaendige Liste aller anwendbaren Vorschriften: GPSR (EU 2023/988), General Food Law (EG 178/2002), INCO-Verordnung (EU 1169/2011), Health-Claims-Verordnung (EG 1924/2006), sowie spanische nationale Vorschriften wie das Real Decreto 126/2015 (Informacion alimentaria de alimentos no envasados) und die Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutricion. Beruecksichtigen Sie regionale Anforderungen der Comunidades Autonomas.

EU-Wirtschaftsakteur (Responsible Person) bestimmenPflicht

Gemaess GPSR Artikel 4 und 16 muss ein in der EU ansaessiger Wirtschaftsakteur (Hersteller, Importeur oder Bevollmaechtigter) benannt werden. Fuer Nicht-EU-Hersteller ist ein in der EU ansaessiger Bevollmaechtigter (representante autorizado) oder Importeur zwingend erforderlich. Dieser muss auf dem Produkt und im Amazon-Listing mit vollstaendiger Adresse und Kontaktdaten angegeben werden.

Pflichtangaben auf dem Etikett in spanischer SprachePflicht

Das Etikett muss folgende Pflichtangaben auf Spanisch (castellano) enthalten: Verkehrsbezeichnung (denominacion de venta), Zutatenliste (lista de ingredientes) in absteigender Reihenfolge, Allergene hervorgehoben (z. B. fettgedruckt), Nettofuellmenge (cantidad neta), Mindesthaltbarkeitsdatum (fecha de duracion minima: 'consumir preferentemente antes de/del') oder Verbrauchsdatum (fecha de caducidad: 'consumir antes de'), Aufbewahrungsbedingungen (condiciones de conservacion), Name und Anschrift des Lebensmittelunternehmers, Ursprungsland (pais de origen) wenn vorgeschrieben, Los-Kennzeichnung (lote), Alkoholgehalt bei Getraenken >1,2 Vol.-%.

Naehrwertdeklaration (Informacion nutricional) erstellenPflicht

Die Naehrwertdeklaration muss gemaess INCO Artikel 30-35 folgende Angaben pro 100 g oder 100 ml enthalten: Brennwert (valor energetico) in kJ und kcal, Fett (grasas), davon gesaettigte Fettsaeuren (acidos grasos saturados), Kohlenhydrate (hidratos de carbono), davon Zucker (azucares), Eiweiss (proteinas), Salz (sal). Zusaetzlich kann freiwillig pro Portion angegeben werden. In Spanien wird zunehmend der Nutri-Score als freiwilliges Front-of-Pack-System verwendet.

Allergenkennzeichnung nach spanischen VorgabenPflicht

Alle 14 Hauptallergene gemaess INCO Anhang II muessen in der Zutatenliste deutlich hervorgehoben werden (z. B. Fettdruck, Grossbuchstaben oder Unterstreichung): Glutenhaltiges Getreide (cereales con gluten), Krebstiere (crustaceos), Eier (huevos), Fisch (pescado), Erdnuesse (cacahuetes), Soja (soja), Milch/Laktose (leche/lactosa), Schalenfruechte (frutos de cascara), Sellerie (apio), Senf (mostaza), Sesam (sesamo), Schwefeldioxid/Sulfite (dioxido de azufre/sulfitos), Lupinen (altramuces), Weichtiere (moluscos). In Spanien muessen auch nicht vorverpackte Lebensmittel Allergeninformationen bereitstellen (Real Decreto 126/2015).

RGSEAA-Registrierung (Registro General Sanitario)Pflicht

Jedes Lebensmittelunternehmen, das in Spanien taetig ist (einschliesslich Importeure), muss im RGSEAA (Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos) registriert sein. Die Registrierung erfolgt ueber die AESAN und erfordert: Unternehmensidentifikation (CIF/NIF oder EU-Steuer-ID), Beschreibung der Taetigkeit (Importeur, Haendler, Hersteller), Produktkategorien, Nachweis der Betriebsstaette. Die RGSEAA-Nummer (formato: 26.XXXXX/XX) muss auf dem Etikett angegeben werden.

Notifizierung bei AESAN fuer spezielle LebensmittelkategorienPflicht

Bestimmte Lebensmittelkategorien muessen vor dem Inverkehrbringen bei der AESAN notifiziert werden: Nahrungsergaenzungsmittel (complementos alimenticios) gemaess Real Decreto 1487/2009, Lebensmittel fuer besondere medizinische Zwecke (alimentos para usos medicos especiales), Saeuglings- und Kleinkindernahrung (alimentos para lactantes y ninos de corta edad), neuartige Lebensmittel (novel foods) nach EU 2015/2283. Die Notifizierung erfolgt elektronisch ueber die AESAN-Plattform.

Interne Risikoanalyse und HACCP-DokumentationPflicht

GPSR Artikel 5 verlangt eine Risikoanalyse. Fuer Lebensmittel wird dies durch ein HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Points — Analisis de Peligros y Puntos de Control Critico, APPCC) abgedeckt, das in Spanien gemaess Real Decreto 640/2006 und der EU-Verordnung EG 852/2004 vorgeschrieben ist. Dokumentieren Sie: identifizierte Gefahren (biologisch, chemisch, physikalisch), kritische Kontrollpunkte (puntos de control critico), Grenzwerte und Ueberwachungsmassnahmen, Korrekturmassnahmen, Verifizierungsverfahren.

Rueckverfolgbarkeit und Rueckrufsystem einrichtenPflicht

GPSR Artikel 14 und die General Food Law (EG 178/2002, Artikel 18) verlangen eine lueckenlose Rueckverfolgbarkeit (trazabilidad). Implementieren Sie: Ein-Stufen-zurueck/Ein-Stufen-vorwaerts-System, Los-Kennzeichnung (identificacion de lote) auf jedem Produkt, Dokumentation aller Lieferanten und Abnehmer, Schnellwarnsystem-Anbindung (RASFF — Rapid Alert System for Food and Feed), Rueckrufplan (plan de retirada) mit Kontakt zu AESAN und den Comunidades Autonomas. Amazon.es verlangt die Faehigkeit, innerhalb von 24 Stunden betroffene Chargen aus dem Verkauf nehmen zu koennen.

GPSR-konforme Kontaktinformationen auf Produkt und ListingPflicht

Gemaess GPSR Artikel 9 und 16 muessen auf dem Produkt und im Amazon.es-Listing folgende Angaben des verantwortlichen Wirtschaftsakteurs erscheinen: vollstaendiger Firmenname, postalische Adresse in der EU, E-Mail-Adresse oder Telefonnummer, Website (optional aber empfohlen). Bei Importprodukten aus Nicht-EU-Laendern muessen sowohl der Hersteller als auch der EU-Importeur/Bevollmaechtigte angegeben werden. Amazon.es hat spezifische GPSR-Pflichtfelder im Seller Central eingerichtet.

Ecoembes-Registrierung fuer Verpackungs-EPRPflicht

Gemaess Ley 7/2022 de Residuos y Suelos Contaminados muessen alle Unternehmen, die verpackte Produkte in Spanien in Verkehr bringen, an einem Verpackungs-Ruecknahmesystem teilnehmen. Ecoembes (Ecoembalajes Espana S.A.) ist das dominierende System. Registrieren Sie sich bei Ecoembes, melden Sie Ihre Verpackungsmengen (declaracion de envases) und zahlen Sie die entsprechenden Beitraege (punto verde). Bringen Sie das Gruene-Punkt-Symbol (punto verde) auf Ihren Verpackungen an.

Lebensmittelkontaktmaterial-Konformitaet (materiales en contacto con alimentos)Pflicht

Alle Verpackungsmaterialien, die mit Lebensmitteln in Beruehrung kommen, muessen der EU-Rahmenverordnung EG 1935/2004 und der Kunststoffverordnung EU 10/2011 entsprechen. Fuer den spanischen Markt gelten zusaetzlich die Vorschriften des Real Decreto 847/2011 (Positivliste fuer bestimmte Materialien). Lassen Sie eine Konformitaetserklaerung (declaracion de conformidad) und ggf. Migrationstests (ensayos de migracion) von einem akkreditierten Labor durchfuehren.

Amazon.es Grocery-Kategorie-Freigabe beantragenPflicht

Die Lebensmittelkategorie (Alimentacion y bebidas) auf Amazon.es ist eine eingeschraenkte Kategorie (categoria restringida), die eine Genehmigung erfordert. Reichen Sie ueber Seller Central folgende Unterlagen ein: gueltige RGSEAA-Nummer, Produktfotos mit lesbaren Etiketten in spanischer Sprache, Nachweis der Lebensmittelsicherheitszertifizierung (IFS, BRC oder aehnlich), Beispielrechnungen eines zugelassenen Lieferanten, GPSR-Pflichtangaben (Wirtschaftsakteur mit EU-Adresse). Amazon prueft den Antrag in der Regel innerhalb von 3-5 Werktagen.

Amazon.es-Listing mit allen GPSR- und INCO-Pflichtangaben erstellenPflicht

Erstellen Sie das Amazon.es-Listing auf Spanisch mit allen Pflichtangaben: Produkttitel mit Verkehrsbezeichnung, vollstaendige Zutatenliste in der Produktbeschreibung, Naehrwertangaben in Bullet Points oder Beschreibung, Allergenhinweise deutlich hervorgehoben, GPSR-Wirtschaftsakteur in den vorgesehenen Feldern (Hersteller, Adresse, Kontakt), Ursprungsland, Nettofuellmenge, Aufbewahrungshinweise, MHD/Verbrauchsdatum-Format. Nutzen Sie die Amazon A+ Content-Funktion fuer ausfuehrlichere Naehrwert- und Allergeninformationen.