Compliance Checklist

GPSR (Allgemeine Produktsicherheitsverordnung)
Lebensmittel & Getraenke
Frankreich 🇫🇷

Vollstaendige Compliance-Checkliste fuer die General Product Safety Regulation (GPSR, EU 2023/988) fuer Lebensmittel und Getraenke auf dem franzoesischen Amazon-Marktplatz. Beruecksichtigt das General Food Law, INCO-Verordnung (EU 1169/2011), franzoesische Kennzeichnungspflichten und DGCCRF-Anforderungen.

Ueberblick

Die GPSR (EU 2023/988) gilt seit dem 13. Dezember 2024 und ersetzt die fruehre Richtlinie zur allgemeinen Produktsicherheit. Fuer Lebensmittel und Getraenke gelten primaer das General Food Law (Verordnung EG 178/2002) und die INCO-Verordnung (EU 1169/2011) fuer Kennzeichnung. Die GPSR greift ergaenzend fuer lebensmittelnahe Produkte (Verpackungen, Zubehoer, neuartige Food-Produkte) und legt uebergreifende Sicherheits- und Rueckverfolgbarkeitspflichten fest. In Frankreich ueberwachen die DGCCRF (Direction Generale de la Concurrence, de la Consommation et de la Repression des Fraudes), die DGAL (Direction Generale de l'Alimentation) und ANSES (Agence nationale de securite sanitaire) die Einhaltung. Amazon.fr verlangt zunehmend GPSR-konforme Produktlistings mit Wirtschaftsakteur-Angaben, franzoesischsprachiger Kennzeichnung und vollstaendiger Rueckverfolgbarkeit.

Gilt das fuer mein Produkt?

Diese Checkliste gilt fuer alle Lebensmittel und Getraenke, die auf Amazon.fr verkauft werden, einschliesslich verpackter Lebensmittel, Nahrungsergaenzungsmittel-naher Produkte, Getraenke, Snacks und Spezialitaeten. Die GPSR betrifft insbesondere lebensmittelnahe Produkte wie neuartige Verpackungskonzepte, Kuechengeraete mit Lebensmittelkontakt und Food-Geschenksets. Fuer reine Lebensmittel gelten primaer das General Food Law und INCO, wobei die GPSR-Anforderungen an Wirtschaftsakteure und Rueckverfolgbarkeit zusaetzlich erfuellt werden muessen. Nicht-EU-Hersteller benoetigen einen in der EU ansaessigen verantwortlichen Wirtschaftsakteur (Responsible Person). Frankreich stellt besondere Anforderungen an franzoesischsprachige Kennzeichnung, Allergen-Deklaration, Herkunftsangaben und die Loi AGEC (Triman-Logo, Sortierhinweise).

Schritt-fuer-Schritt Anleitung

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Produktklassifizierung und regulatorische Zuordnung

Bestimmen Sie, ob Ihr Produkt primaer unter das General Food Law / INCO faellt oder ob GPSR-Anforderungen direkt greifen (z.B. bei Food-Contact-Materialien, Verpackungen, Kuechengeraeten). Pruefen Sie franzoesische Sondervorschriften.

Geschaetzte Dauer: 3-5 days

Regulatorische Einordnung pruefenPflicht

Pruefen Sie, ob Ihr Produkt als Lebensmittel (General Food Law, EG 178/2002), als Lebensmittelkontaktmaterial (Verordnung EG 1935/2004), als neuartiges Lebensmittel (Novel Food, EU 2015/2283) oder als lebensmittelnahes Verbraucherprodukt unter die GPSR faellt. Franzoesische Sonderkategorien wie AOC/AOP-Produkte und IGP-geschuetzte Waren beachten.

Produktdatenblatt mit KlassifizierungZuordnung zu anwendbaren EU-Verordnungen

Wirtschaftsakteur-Rolle definierenPflicht

Bestimmen Sie Ihre Rolle gemaess GPSR: Hersteller, Importeur, Haendler oder Fulfillment-Dienstleister. Nicht-EU-Hersteller muessen einen in der EU ansaessigen bevollmaechtigten Vertreter (Mandataire / Responsible Person) benennen, der auf dem Produkt und im Amazon-Listing angegeben wird.

Vollmacht fuer den bevollmaechtigten Vertreter (Mandataire)GPSR-Wirtschaftsakteur-Registrierung

Franzoesische Marktzugangsvoraussetzungen pruefenPflicht

Pruefen Sie spezifische franzoesische Anforderungen: Code de la Consommation (Verbrauchergesetzbuch), Loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Economie Circulaire), DGCCRF-Registrierungspflichten und spezielle Lebensmittelvorschriften der DGAL. Fuer bestimmte Produktkategorien (Alkohol, Bio-Lebensmittel, Novel Food) gelten zusaetzliche Genehmigungspflichten.

Checkliste franzoesischer Sonderanforderungen

Franzoesischsprachige Kennzeichnung und INCO-Konformitaet

Erstellen Sie vollstaendige franzoesischsprachige Etiketten gemaess INCO (EU 1169/2011) und franzoesischem Recht. Alle Pflichtinformationen muessen auf Franzoesisch angegeben sein — dies ist in Frankreich gesetzlich vorgeschrieben (Loi Toubon).

Geschaetzte Dauer: 5-10 days

INCO-konforme Pflichtkennzeichnung auf FranzoesischPflicht

Erstellen Sie franzoesischsprachige Etiketten mit allen INCO-Pflichtangaben: Bezeichnung des Lebensmittels (denomination de vente), Zutatenliste (liste des ingredients), Allergene hervorgehoben (allergenes en gras), Nettofuellmenge (quantite nette), Mindesthaltbarkeitsdatum (date de durabilite minimale / DDM) oder Verbrauchsdatum (date limite de consommation / DLC), Aufbewahrungshinweise (conditions de conservation), Name und Anschrift des Lebensmittelunternehmers, Herkunftsland (pays d'origine), Naehrwertdeklaration (declaration nutritionnelle) und Los-Kennzeichnung (numero de lot).

Franzoesischsprachiges Etikett (Entwurf und finale Version)INCO-Konformitaetspruefung

Allergen-Deklaration nach franzoesischem StandardPflicht

Die 14 INCO-Hauptallergene muessen in der Zutatenliste durch eine andere Schriftart deutlich hervorgehoben werden (in Frankreich ueblich: Fettdruck oder Grossbuchstaben). Franzoesische Bezeichnungen verwenden: gluten, crustaces, oeufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits a coque, celeri, moutarde, sesame, sulfites, lupin, mollusques. Bei nicht vorverpackten Lebensmitteln (vente en vrac) gelten erweiterte Informationspflichten.

Allergen-Management-DokumentationZutatenliste mit hervorgehobenen Allergenen

Herkunftskennzeichnung und franzoesische SonderregelnPflicht

Frankreich hat strenge Herkunftskennzeichnungsvorschriften, die ueber EU-Mindestanforderungen hinausgehen. Pflicht zur Herkunftsangabe bei Fleisch (Decret n° 2022-65), Milch und Milchprodukten, Honig, Obst und Gemuese. Bei verarbeiteten Produkten muss der primaere Zutatenursprung angegeben werden, wenn die Produktherkunft suggeriert wird. AOC-, AOP-, IGP- und Label-Rouge-Produkte unterliegen zusaetzlichen Kennzeichnungsvorschriften.

Herkunftsnachweise und Lieferkettendokumentation

Loi AGEC, Nutri-Score und Umweltkennzeichnung

Erfuellen Sie die franzoesischen Umwelt- und Nachhaltigkeitskennzeichnungspflichten gemaess Loi AGEC (Loi Anti-Gaspillage pour une Economie Circulaire). Pruefen Sie die Anwendbarkeit von Nutri-Score und Eco-Score.

Geschaetzte Dauer: 3-7 days

Triman-Logo und Sortierhinweise (Info-Tri)Pflicht

Seit dem 1. Januar 2022 muessen alle in Frankreich verkauften Verbraucherprodukte mit Verpackung das Triman-Logo zusammen mit dem Info-Tri (Sortierhinweis) tragen. Fuer Lebensmittelverpackungen muss der Info-Tri angeben, welche Verpackungsbestandteile in welche Tonne gehoeren (Bac de tri / Poubelle). Die Kennzeichnung muss auf der Verpackung selbst oder auf einem beigefuegten Dokument angebracht sein. Bei Online-Verkauf muss die Information auch digital bereitgestellt werden.

Verpackungsdesign mit Triman-Logo und Info-TriCITEO-Registrierungsnachweis (Verpackungslizenz)

Nutri-Score und Eco-Score bewerten

Der Nutri-Score (Ernaehrungsampel, A bis E) ist in Frankreich freiwillig, wird aber von einer grossen Mehrheit der franzoesischen Verbraucher erwartet und von Amazon.fr-Kaeufer bevorzugt. Bei Verwendung muss er korrekt berechnet werden (Algorithmus von Sante Publique France). Der Eco-Score (Umweltbewertung, A bis E) ist ebenfalls freiwillig, gewinnt aber an Bedeutung. Beide Scores koennen im Amazon-Listing als zusaetzliches Vertrauenssignal genutzt werden.

Nutri-Score-Berechnung und Registrierung bei Sante Publique FranceEco-Score-Berechnung (falls zutreffend)

EPR-Registrierung fuer Verpackungen (CITEO)Pflicht

Gemaess Loi AGEC und der franzoesischen Extended Producer Responsibility (Responsabilite Elargie du Producteur / REP) muessen alle Inverkehrbringer von verpackten Lebensmitteln in Frankreich bei einem zugelassenen Oeko-Organismus (eco-organisme) registriert sein. Fuer Verpackungen ist CITEO der primaere Ansprechpartner. Die UPN (Unique Producer Number / Numero Unique de Producteur) muss bei Amazon.fr hinterlegt werden.

CITEO-Vertrag und UPN-NummerJaehrliche Verpackungsmeldung (Declaration annuelle)

GPSR-Sicherheitsbewertung und Dokumentation

Erstellen Sie die GPSR-konforme Sicherheitsdokumentation fuer Ihr Lebensmittelprodukt, einschliesslich Risikoanalyse, technischer Dokumentation und Rueckverfolgbarkeitssystem.

Geschaetzte Dauer: 5-10 days

Risikoanalyse und Sicherheitsbewertung erstellenPflicht

Erstellen Sie eine Risikoanalyse gemaess GPSR Art. 6-8 unter Beruecksichtigung lebensmittelspezifischer Risiken: mikrobiologische Kontamination, chemische Rueckstaende, physikalische Gefahren, Allergene, Verpackungsmigration. Beruecksichtigen Sie franzoesische ANSES-Empfehlungen und DGCCRF-Leitlinien. Die Bewertung muss vorhersehbare Fehlanwendungen durch Verbraucher einbeziehen (z.B. Lagerung bei falscher Temperatur, Verwendung nach Ablauf des MHD).

GPSR-Risikoanalyse (Lebensmittelsicherheit)HACCP-Plan oder gleichwertiges Sicherheitskonzept

Technische Dokumentation und RueckverfolgbarkeitPflicht

Erstellen Sie die technische Dokumentation gemaess GPSR Art. 9, die mindestens 10 Jahre aufbewahrt werden muss. Fuer Lebensmittel umfasst dies: Produktspezifikationen, Zutatenherkunft, Analysezertifikate (Certificate of Analysis / COA), Laborberichte, HACCP-Dokumentation und ein vollstaendiges Rueckverfolgbarkeitssystem (Tracabilite) gemaess Art. 18 der Verordnung EG 178/2002 (one step back, one step forward).

Technische Produktdokumentation (GPSR Art. 9)Rueckverfolgbarkeitsprotokoll mit Lieferanten- und ChargendatenAnalysezertifikate (COA) fuer jede Charge

Rueckrufplan und MarktkorrekturmassnahmenPflicht

Erstellen Sie einen Rueckrufplan (Plan de retrait/rappel) gemaess GPSR Art. 14 und den DGCCRF-Anforderungen. Der Plan muss Verfahren fuer den Produktrueckruf ueber Amazon.fr (FBA und FBM), die Benachrichtigung der DGCCRF ueber das RappelConso-Portal sowie die Kundeninformation umfassen. Bei ernsthaften Risiken besteht eine Meldepflicht an die Safety-Gate-Datenbank (frueherer RAPEX) und das franzoesische RappelConso-System.

Rueckrufplan mit Amazon.fr-spezifischen VerfahrenRappelConso-Zugangsregistrierung

Amazon.fr Listing-Compliance und GPSR-Pflichtangaben

Richten Sie Ihr Amazon.fr-Listing GPSR-konform ein, einschliesslich aller Pflichtangaben zu Wirtschaftsakteuren, Sicherheitsinformationen und franzoesischsprachiger Produktbeschreibung.

Geschaetzte Dauer: 3-5 days

GPSR-Pflichtangaben im Amazon-Listing eintragenPflicht

Tragen Sie folgende GPSR-Pflichtangaben im Amazon.fr-Listing ein: Herstellername und -anschrift, Name und Anschrift des Verantwortlichen in der EU (Responsible Person / Mandataire), Kontaktdaten fuer Verbraucheranfragen (einschliesslich E-Mail-Adresse), Produktidentifikation (EAN/GTIN, Chargennummer, Modellnummer). Alle Angaben muessen auf Franzoesisch verfuegbar sein. Nutzen Sie die Amazon GPSR-Felder im Seller Central.

Amazon.fr Listing mit GPSR-Feldern ausgefuelltScreenshot der GPSR-Compliance-Angaben

Franzoesischsprachige Produktbeschreibung und SicherheitshinweisePflicht

Erstellen Sie eine vollstaendige franzoesischsprachige Produktbeschreibung fuer Amazon.fr, die alle relevanten Sicherheitshinweise enthaelt: Verzehrempfehlungen (Conseils de consommation), Warnhinweise (Avertissements), Lagerungshinweise (Conditions de conservation), Allergenwarnungen (Avertissement allergenes) und zielgruppenspezifische Warnungen (z.B. nicht geeignet fuer Kinder unter 3 Jahren, nicht fuer Schwangere). Die Produktbilder muessen das franzoesische Etikett klar lesbar zeigen.

Franzoesischsprachige Amazon-ProduktbeschreibungProduktbilder mit lesbarem franzoesischen Etikett

Ueberwachung, Nachmarktpflichten und laufende Compliance

Richten Sie Systeme fuer die laufende GPSR-Compliance, die Nachmarktueberwachung und die franzoesischen Meldepflichten ein.

Geschaetzte Dauer: 2-5 days

Nachmarktueberwachungssystem einrichtenPflicht

Richten Sie ein Nachmarktueberwachungssystem (systeme de surveillance apres-mise sur le marche) gemaess GPSR Art. 14 ein. Fuer Lebensmittel umfasst dies: Ueberwachung von Amazon.fr-Kundenbewertungen auf Sicherheitshinweise, regelmaessige Chargenpruefungen, Beobachtung von RASFF-Meldungen und RappelConso-Datenbank, Analyse von Kundenreklamationen zu Qualitaet und Sicherheit, sowie regelmaessige Ueberpruefung der Haltbarkeitsdaten im FBA-Lager.

NachmarktueberwachungsplanReklamationsprotokoll und Analyse

Regelmaessige Compliance-Ueberpruefung und UpdatesPflicht

Planen Sie regelmaessige Compliance-Reviews ein: vierteljaehrliche Ueberpruefung der Kennzeichnung auf regulatorische Aenderungen, jaehrliche Erneuerung der CITEO-Meldung (Declaration annuelle), Ueberwachung von DGCCRF-Veroeffentlichungen und ANSES-Stellungnahmen, Aktualisierung der Risikoanalyse bei Rezepturaenderungen oder neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen, und Ueberpruefung der Amazon-GPSR-Felder auf Aktualitaet.

Compliance-Kalender mit FristenProtokoll der Compliance-Reviews

Haeufige Fehler vermeiden

Fehlende franzoesischsprachige Kennzeichnung (Verstoss gegen Loi Toubon)

Konsequenz: DGCCRF kann Bussgelder bis 7.500 EUR pro Verstoss verhaengen, Amazon.fr kann Listings sofort sperren. Wiederholte Verstoesse koennen zu einer vollstaendigen Kontosperrung fuehren.

Vermeidung: Lassen Sie alle Etiketten und Amazon-Listings von einem franzoesischen Muttersprachler mit Kennzeichnungsexpertise pruefen. Verwenden Sie die korrekten franzoesischen Fachbegriffe (DDM, DLC, denomination de vente).

Fehlende oder fehlerhafte Allergen-Hervorhebung in der Zutatenliste

Konsequenz: Ernste Gesundheitsgefahr fuer allergische Verbraucher, Produktrueckruf ueber RappelConso, DGCCRF-Bussgeld, potenzielle Haftung bei Gesundheitsschaeden, und massiver Reputationsschaden auf Amazon.fr.

Vermeidung: Fuehren Sie eine vollstaendige Allergen-Analyse durch (einschliesslich Kreuzkontaminationsrisiken), lassen Sie Etiketten von einem Lebensmittelrecht-Experten pruefen, und testen Sie die Hervorhebung (gras/majuscules) auf dem finalen Drucketikett.

Fehlende CITEO-Registrierung und Triman-Logo

Konsequenz: Bussgelder bis 100.000 EUR fuer fehlende EPR-Registrierung gemaess Loi AGEC, Amazon.fr Listing-Sperrung wegen fehlender UPN-Nummer, und Nachzahlung der EPR-Beitraege fuer alle seit Markteintritt verkauften Einheiten.

Vermeidung: Registrieren Sie sich bei CITEO vor dem ersten Verkauf auf Amazon.fr, integrieren Sie das Triman-Logo und Info-Tri in Ihr Verpackungsdesign, und hinterlegen Sie die UPN-Nummer sofort im Amazon Seller Central.

Fehlender GPSR-Verantwortlicher (Responsible Person) im Amazon-Listing

Konsequenz: Amazon.fr sperrt Listings ohne hinterlegte GPSR-Wirtschaftsakteur-Daten. Fuer Nicht-EU-Seller ohne Mandataire in der EU ist der Verkauf auf Amazon.fr de facto unmoeglich.

Vermeidung: Benennen Sie vor Listing-Erstellung einen EU-Bevollmaechtigten (Mandataire), tragen Sie alle GPSR-Pflichtfelder im Amazon Seller Central ein, und ueberpruefen Sie regelmaessig, ob die Angaben noch aktuell sind.

Falsche oder uebertriebene Herkunftsangaben (z.B. 'Fabrique en France' fuer importierte Rohstoffe)

Konsequenz: Bussgelder bis 300.000 EUR fuer irrefuehrende Herkunftsangaben gemaess Code de la Consommation (Art. L121-2), DGCCRF-Verfahren wegen Verbrauchertaeuschung (Pratique commerciale trompeuse), und Amazon A-to-Z Garantieansprueche durch getaeuschte Kaeufer.

Vermeidung: Verwenden Sie nur nachweisbare Herkunftsangaben, dokumentieren Sie die gesamte Lieferkette, und pruefen Sie die franzoesischen Regeln fuer Made-in-Angaben (Decret sur l'origine) vor der Verwendung.

Haeufig gestellte Fragen

Q1Gilt die GPSR direkt fuer Lebensmittel oder nur fuer lebensmittelnahe Produkte?

Lebensmittel unterliegen primaer dem General Food Law (EG 178/2002) und der INCO-Verordnung (EU 1169/2011) fuer Sicherheit und Kennzeichnung. Die GPSR greift ergaenzend fuer uebergreifende Aspekte wie die Pflicht zur Benennung eines Wirtschaftsakteurs, Rueckverfolgbarkeitsanforderungen und Nachmarktueberwachung. Fuer lebensmittelnahe Produkte (Verpackungen, Kuechenutensilien mit Lebensmittelkontakt, Food-Geschenksets) gilt die GPSR direkt. Amazon.fr verlangt die GPSR-Pflichtangaben fuer alle Produktkategorien, einschliesslich Lebensmittel.

Q2Muss der Nutri-Score fuer Amazon.fr-Lebensmittel angegeben werden?

Der Nutri-Score ist in Frankreich derzeit freiwillig (Stand Juni 2026), wird aber von der franzoesischen Regierung aktiv gefoerdert und von der Mehrheit der franzoesischen Verbraucher erwartet. Ueber 1.000 Marken in Frankreich verwenden den Nutri-Score bereits. Wenn Sie sich fuer die Verwendung entscheiden, muss er korrekt nach dem Algorithmus von Sante Publique France berechnet und bei der zustaendigen Stelle registriert werden. Die Anzeige eines falschen Nutri-Scores ist ein Verstoss gegen das franzoesische Verbraucherrecht.

Q3Wie finde ich einen zugelassenen EU-Bevollmaechtigten (Mandataire) fuer Lebensmittel in Frankreich?

Fuer die GPSR-Konformitaet muss der Mandataire in der EU ansaessig sein, nicht zwingend in Frankreich. Er muss jedoch auf Franzoesisch kommunizieren koennen und mit den franzoesischen Behoerden (DGCCRF, DGAL) kooperieren. SpaceGoats unterstuetzt Amazon-Seller dabei, geeignete Mandataire-Dienstleister zu identifizieren und die GPSR-Pflichtangaben korrekt im Amazon Seller Central einzurichten — kontaktieren Sie das SpaceGoats-Team fuer eine individuelle Beratung.

Q4Welche Strafen drohen bei Nichtbeachtung der Loi AGEC fuer Lebensmittelverpackungen?

Die Loi AGEC sieht empfindliche Strafen vor: bis zu 100.000 EUR Bussgeld fuer fehlende EPR-Registrierung (CITEO), bis zu 15.000 EUR fuer fehlendes Triman-Logo oder fehlende Sortierhinweise (Info-Tri), und Amazon.fr kann Listings ohne gueltige UPN-Nummer sperren. Zusaetzlich koennen rueckwirkende EPR-Beitraege fuer alle seit Markteintritt verkauften Einheiten erhoben werden. Die DGCCRF fuehrt verstaerkt Online-Kontrollen auf Marktplaetzen durch.

Q5Muessen Nahrungsergaenzungsmittel auf Amazon.fr zusaetzliche Anforderungen erfuellen?

Ja, Nahrungsergaenzungsmittel (Complements alimentaires) unterliegen in Frankreich zusaetzlichen strengen Vorschriften. Sie muessen bei der DGCCRF ueber das Teleicare-Portal gemeldet werden (Declaration au titre de l'article 15 du decret 2006-352). Zulaessige Inhaltsstoffe und Hoechstmengen sind in franzoesischen Arretes festgelegt und koennen von den EU-Mindeststandards abweichen. Health Claims muessen gemaess der EU Health Claims Regulation (EG 1924/2006) zugelassen und auf Franzoesisch formuliert sein. Die DGCCRF fuehrt regelmaessige Marktkontrollen fuer Nahrungsergaenzungsmittel auf Online-Marktplaetzen durch.

Q6Kann ich Lebensmittel mit deutschem Etikett auf Amazon.fr verkaufen?

Nein. Gemaess der Loi Toubon und der INCO-Verordnung muessen alle Pflichtinformationen auf Lebensmitteln in Frankreich auf Franzoesisch angegeben sein. Ein rein deutschsprachiges Etikett ist nicht zulaessig. Sie benoetigen entweder ein komplett franzoesisches Etikett oder ein mehrsprachiges Etikett, das alle INCO-Pflichtangaben auf Franzoesisch enthaelt. Bei Amazon FBA-Sendungen nach Frankreich muss das franzoesische Etikett bereits vor dem Versand an das FBA-Lager angebracht sein. Nachtraegliche Aufkleber (Sticker) sind zulaessig, muessen aber alle Pflichtangaben enthalten und dauerhaft haften.

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